W wydarzeniu wzięło udział ok. 1 200 osób: naukowcy, lekarze, dietetycy, dyrektorzy szkół i pedagodzy, pielęgniarki szkolne, przedstawiciele przemysłu, dziennikarze, politycy oraz rodzice.
W wystąpieniu inauguracyjnym Dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia, prof. dr hab. Mirosław Jarosz omówił zagadnienie otyłości w Polsce i na świecie.Następnie prof. Mirosław Jarosz przedstawił zmodyfikowaną Piramidę Zdrowego Żywienia i Stylu Życia Dzieci i Młodzieży – uzupełnioną o elementy stylu życia (takie jak aktywność fizyczna, długość i jakość snu oraz zasady korzystania z urządzeń elektronicznych).
Pierwszego dnia Kongresu naukowcy z instytutów badawczych i uczelni wyższych przedstawili ponad 20 prezentacji dotyczących różnych aspektów otyłości i zaburzeń odżywiania.
W sesji pierwszej „Nadwaga i otyłość u dzieci i młodzieży – czy mamy rozwiązanie tego problemu?” udzielono 5 wystąpień:
- „Żywienie kobiety w ciąży a nadwaga dziecka” (dr Regina Wierzejska, IŻŻ)
- „Czym skorupka za młodu nasiąknie – nawyki żywieniowe najmłodszych” (dr hab. Halina Weker, prof. nadzw. IMiD)
- „Otyłość u dzieci na świecie – gdzie jest Polska?” (prof. dr hab. Anna Fijałkowska, IMiD)
- “Czy istnieje modelowy program edukacyjny w prewencji nadwagi i otyłości u dzieci i młodzieży” (prof. dr hab. Piotr Socha, IPCZD)
- „Analiza uczestnictwa w programie edukacyjnym „Lekkoatletyka dla każdego” na parametry antropometryczne, zachowania żywieniowe, kompetencje społeczno-emocjonalne i sprawność fizyczną dzieci” (dr hab. Dominika Głąbska SGGW i mgr Dagna Wleklińska).
Sesja druga poświęcona była zaburzeniom odżywiania – „Zaburzenia odżywiania problemem cywilizacyjnym. Jak skutecznie leczyć?”:
- „W pułapce „głodnego” mózgu – etiopatogeneza i leczenie zaburzeń odżywiania” (dr hab. Katarzyna Kucharska, prof. nadzw. Instytutu Psychiatrii i Neurologii)
- „Rehabilitacja żywieniowa w zaburzeniach odżywiania” (dr Agnieszka Chruścikowska, IPiN)
- „Stres a zaburzenia odżywiania” (dr Elżbieta Bonder)
- „Psychoterapia w zaburzeniach odżywiania – standardy i najnowsze podejścia terapeutyczne” (mgr Magdalena Wayda-Zalewska).
W ramach sesji trzeciej – „Nadwaga i otyłość okiem praktyka” – zaprezentowano następujące zagadnienia:
- „Jak motywować młodego pacjenta i jego rodzinę do zmiany nawyków żywieniowych” (dr Magdalena Hajduczek-Zgażańska)
- „Modne diety za i przeciw” (mgr Magdalena Siuba-Strzelińska i mgr Klaudia Wiśniewska, IŻŻ)
- „Stres szkolny a nawyki żywieniowe dzieci i młodzieży” (mgr Małgorzata Nowicka, Fundacja Instytut Edukacji Pozytywnej)
Tematem sesji czwartej była aktywność fizyczna dzieci i młodzieży – „Aktywność fizyczna dzieci i młodzieży – ile może zdziałać dla zdrowia?”:
- Aktywność fizyczna w profilaktyce i terapii otyłości” (prof. dr hab. Wiesław Osiński, AWF Poznań)
- „Posturalne efekty nadwagi i niedoboru masy ciała u dzieci i młodzieży” (dr Elżbieta Olszewska, dr Renata Czarniecka, AWF Warszawa)
- „Aktywność fizyczna a rozwój umysłowy – poszukiwanie związków” (dr Sylwia Nowacka-Dobosz, AWF Warszawa)
- „ADHD a otyłość” (dr hab. Tomasz Hanć, UAM w Poznaniu)
Drugi dzień Kongresu zdominowały debaty merytoryczne naukowców i praktyków żywienia, aktywności fizycznej oraz zaburzeń odżywiania. Zaprezentowana została Piramida Zdrowego Żywienia i Stylu Życia Dzieci i Młodzieży, wraz z towarzyszącymi jej zasadami i komentarzami.
Dla przybyłych rodzin zorganizowane zostały stanowiska porad dietetycznych Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, pomiar masy ciała i badania zawartości tkanki tłuszczowej i mięśniowej oraz warsztaty kulinarne dla dzieci.
Twój komentarz